Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vừa nhanh chóng, vừa thơm ngon mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, thì xúc xích là lựa chọn hoàn hảo. Dưới đây là 5 công thức đơn giản giúp bạn có một bữa sáng ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.

1. Bánh mì xúc xích phô mai

Nguyên liệu:

• 2 chiếc bánh mì sandwich hoặc bánh mì baguette

• 2 cây xúc xích xông khói hoặc xúc xích tươi

• 50g phô mai cheddar hoặc mozzarella

• 1 muỗng cà phê bơ lạt

• 1 ít rau xà lách, cà chua

• Tương ớt, sốt mayonnaise

Cách làm:

1. Cắt đôi bánh mì, phết một lớp bơ mỏng lên mặt trong bánh.

2. Chiên hoặc nướng xúc xích cho đến khi vàng đều.

3. Đặt xúc xích vào bánh mì, thêm phô mai, xà lách và cà chua.

4. Rưới sốt mayonnaise và tương ớt lên trên, sau đó kẹp bánh lại.

5. Nướng bánh mì trong lò hoặc áp chảo để phô mai tan chảy.

2. Trứng chiên xúc xích

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà

• 1 cây xúc xích (thái lát mỏng)

• 1 ít hành lá, tiêu, muối

• 1 muỗng cà phê dầu ăn

Cách làm:

1. Đập trứng vào bát, đánh đều với muối và tiêu.

2. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành lá.

3. Thêm xúc xích vào đảo sơ, sau đó đổ trứng vào.

4. Rán trứng trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều.

5. Thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm nóng.

3. Xúc xích xào rau củ

Nguyên liệu:

• 2 cây xúc xích (cắt lát)

• 1/2 củ cà rốt (thái sợi)

• 1/2 quả ớt chuông (thái sợi)

• 1/2 củ hành tây (cắt lát mỏng)

• 1 muỗng dầu ăn, muối, tiêu

Cách làm:

1. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm.

2. Thêm xúc xích, cà rốt, ớt chuông vào đảo đều.

3. Nêm nếm gia vị vừa ăn, xào trong 3-5 phút rồi tắt bếp.

4. Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.

4. Bánh pancake xúc xích

Nguyên liệu:

• 100g bột mì

• 1 quả trứng

• 100ml sữa tươi

• 1 cây xúc xích (thái hạt lựu)

• 1 muỗng cà phê bột nở

• 1 muỗng cà phê đường, muối

Cách làm:

1. Trộn bột mì, bột nở, đường, muối trong một bát lớn.

2. Thêm trứng và sữa vào, khuấy đều thành hỗn hợp sệt.

3. Cho xúc xích thái nhỏ vào hỗn hợp bột.

4. Đun nóng chảo, đổ bột thành từng miếng nhỏ, chiên vàng hai mặt.

5. Dùng nóng với mật ong hoặc sốt chocolate.

5. Xúc xích cuộn trứng

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà

• 1 cây xúc xích dài

• 1 ít phô mai sợi (tùy thích)

• 1 muỗng cà phê dầu ăn

• 1 chút muối, tiêu

Cách làm:

1. Đánh trứng với muối và tiêu.

2. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi đổ trứng vào tráng mỏng.

3. Đặt xúc xích lên trên và cuộn lại khi trứng còn nóng.

4. Cắt khoanh vừa ăn, rắc phô mai sợi lên trên.

5. Dùng kèm với salad hoặc sốt cà chua.

Xúc xích là nguyên liệu dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ăn sáng khác nhau. Với 5 công thức đơn giản trên, bạn có thể thay đổi khẩu vị mỗi ngày mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử ngay để có một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình!